A SOLI 14 ANNI DECIDE DI PROSEGUIRE LA PASSIONE DEL SUO PAPA' (PASTICCERE) NELL'ENTRO TERRA CAMPANO.
CON LA SUA GIOVANE ETA', ATTRAVERSO TANTA GAVETTA E TANTI SACRIFICI.
DAL 2012 ARRICCHISCE LA SUA ESPERIENZA AGGIUNGENDO UN VALORE AL SUO BAGAGLIO, ATTRAVERSO  LA TECNICA DI PANIFICATORE AFFINATA PRORIO NELLA METROPOLI DI MILANO.